Solen tittade fram i dag. Hörde takdropp. Snön smälter sakta bort på vägarna.
Det finns kanske hopp om att det blir vår snart.
Denna tid på året är jag alltid så trött på vintern, det är bra nu. Jag vill ha vår nu.
Köpte mig en ny bikini i dag, så mycket längtar jag efter värmen nu.
Målade lite mer på dotterns naglar.
Är inte så duktig på att måla, men dottern blev riktigt nöjd.
Dottern fick nya nagellack, eller Nail art, av ”farmor” i USA. 24 fina färger.
Maken gjorde en god tacogratäng till middag.
Dottern ville ha vanlig tacos, så det gick hon och Lilleman äta istället. Det var dottern som hade bestämt att vi skulle äta tacos i dag. Vi behövde ju ändå göra annan köttfärs till Lilleman.
Han blir riktigt sur numera om han inte får lägga upp maten själv. Han vill göra allt som storasyster gör.
Fick med mig några semlor hem från jobbet som maken och svärfar får äta. Själv ska jag kolla om det finns lite goda ostar att äta.
500 gr köttfärs
tacokrydda (egengjord)
1 burk krossade tomater
10 cm purjolök
2 dl creme fraiche
200 gr philadelphia ost
1 påse riven ost
1 hackad röd paprika
10 halverade körsbärstomater
Lite chiliflakes
Bryn köttfärs och purjolök i stekpanna. Tillsätt tacokrydda och krossade tomater. Låt puttra 20 minuter.
Bred ut philadelphia osten i en ugnssäker form och bred därefter över creme fraiche. Fördela köttfärsröran över creme fraichen, strö över hackade paprikan, tomaterna och den rivna osten.
Ställ in i 200 gr varm ugn ca 20 minuter.
Servera med blandad grönsallad.
Dottern ville ha rosa hörselskydd så hon inte får ont i öronen när hon skriker.
Hon tänkte aldrig på sina föräldrar? Eller sin lillebror? Som måste fortsätta höra hennes skrik.
Ibland får man lite roliga spamkommentarer.
Roligare med riktiga kommentarer här inne. Roligare att blogga när man får respons, inte bara av spamare.
Blir moussaka till middag i dag.
Detta recept från Anna Halléns bok LCHF för kvinnor med kanel är så god.
Får se hur barnen äter i dag för ibland duger inte auberginer och ibland är det gott.
Fick fina blommor från älskade maken när jag kom hem från jobbet i dag. Älskar min man alla dagar om året inte bara på alla hjärtans dag.
Leave A Comment